Consumo de pães tende a crescer no Brasil

16/10/2012 -  18h41min     Escala   Noticias

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Consumo de pães tende a crescer no Brasil

A formação e o treinamento em panificação e confeitaria será uma das questões em debate no 19º Congresso Internacional do Trigo, de 21 a 23 de outubro, em Florianópolis, respondendo à tendência de crescimento prevista para o setor nos próximos anos.

O vice-presidente da Bunge Alimentos, Gilberto Tomazoni, fará parte do painel sobre alimentação saudável, tema determinante para o crescimento da panificação, que tem um enorme potencial para se desenvolver no Brasil.

Segundo a Organização Mundial da Saúde, o consumo per capita de pães no País é de 33,5 quilos ao ano, pouco mais que a metade da quantidade recomendada pela instituição, que é de 60 quilos/ano. Em outros países da América Latina esse índice é bem maior. No Chile, o consumo de pães por habitante/ano chega a 93 kg e, na Argentina, a 73 kg, de acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação de Confeitaria (ABIP).

Fonte especialista sobre o assunto:
Vice-presidente da Bunge Alimentos, Gilberto Tomazoni
Contatos: gilberto.tomazoni@bunge.com
(11) 5212-6580 / (11) 7261-9084

Taísa Rodrigues / Malu Salgueiro
Assessoria de Imprensa Congresso Internacional do Trigo
EDM LOGOS Comunicação
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