O ano de 2012 teve o maior número de
registros de cervejarias por parte do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa) dos últimos 30 anos, segundo
levantamentofeito a partir de dados enviados pelo órgão em 2012: foram
31 novos produtores da milenar bebida fermentada de grãos, que vem
retomando um espaço de honra há muito perdido para o glamour do vinho.
Vinte anos antes, o número era quase 15 vezes menor: em 1992, apenas 2
registros foram concedidos. O Mapa contabiliza atualmente 232
estabelecimentos destinados à produção de chopes e cervejas. Analisados
ano a ano, os dados comprovam a aceleração do mercado no país,
geralmente abordada pelas associações e empresas por meio de estimativas
e cálculos aproximados. Os últimos cinco anos, principalmente, foram
intensos. Depois deste boom do mercado, o ritmo está mais lento
neste ano, como não poderia deixar de ser; no primeiro trimestre de
2013, foram cinco novos empreendimentos, contra 12 em igual período de
2012.Apenas quatro dos 26 estados não receberam autorizaçôes: Acre, Alagoas, Rondônia e Tocantins. Os pedidos vieram de 171 municípios em 22 estados e do Distrito Federal. O estado de São Paulo é o campeão, com 58 estabelecimentos autorizados. Em seguida, vêm Santa Catarina (28), Rio Grande do Sul (26), Minas Gerais (25), Paraná (20), Rio de Janeiro (17) e Goiânia (11). A cidade com o maior número, surpreendentemente, não fica em nenhum destes estados, mas no Amazonas: Manaus, com 7 registros. É seguida do Rio de Janeiro e Teresópolis (RJ) e Goiânia (GO), com 5; já Petrópolis (RJ), Porto Alegre (RS), Ribeirão Preto (SP), Curitiba (PR), Frutal, Uberlàndia e Nova Lima (MG) tiveram 4.
O Globo
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