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Na
próxima semana, acadêmicos de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá
realizarão mais uma edição do Projeto de Extensão intitulado “Viagem pelas
cozinhas latinas”.
Coordenado pela professora Eleni Alves da Costa, o projeto deu tão certo que
tem sido realizado todos os anos pelo Colegiado. O objetivo é proporcionar aos
acadêmicos conhecimentos práticos e teóricos sobre os hábitos alimentares, o
vocabulário e demais peculiaridades dos países selecionados. Mais do que um
festival, é um espaço cultural onde são transmitidos conhecimentos relacionados
à gastronomia e tradição latina.
Segundo a professora Eleni, a terceira edição da feira gastronômica promete
surpreender os visitantes. “Nesse semestre os alunos foram à fundo pesquisar
sobre a cultura e gastronomia latina. Todos se dedicaram muito e, além de
inovar no cardápio, eles trarão grandes atrativos para a feira que tem tudo
para ser um sucesso”.
Da Assessoria
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